渼陂鱼

译文

将霜后的竹子细细破开制成捕鱼的竹夹，里面有条长长的鱼就像卧着的宝剑。紫荇菜穿过鱼腮看起来气息凄惨，红色的鳞片在座位上闪耀着光亮。把鱼带过来虽然路途遥远但鱼鳍还在动，还没等煮熟手指就先沾上鱼的汁水。在座的客人相互看着笑逐颜开，像填满壕沟一样吃了很多香粳米。早年曾经在荆渚之地做过客，在沙头的店里多次吃到黄鱼。在江边容易采到就不再觉得珍贵，超过一尺长就扔掉难道不是罪过。自从西征以后还能有什么呢，想要吃到南方风味的菜肴可惜很久都没吃到了。游来游去的小鱼又细碎又腥气，杂乱的鱼骨到处都是容易伤人。老朋友从远方送来怎么回报呢，食案长久空空突然丰富起来让人惊喜。东边的友人不要嫌送信的人来得频繁，西边的邻居幸好有味道浓郁的鱼酱。

注释

筠

竹子的青皮；借指竹子。yún

掩

这里指捕鱼的竹夹之类的工具。

鬣

鱼颔旁小鳍。liè

粳

稻的一种，米粒宽而厚，近圆形，米质黏性强，胀性小。jīng

僭

超越本分，古时指地位在下的冒用在上的名义或礼仪、器物。jiàn

鯈

古同‘鲦’，白鲦鱼。tiáo

砭

这里可理解为被鱼骨扎伤。biān

俎

古代祭祀时放祭品的器物；切肉或切菜时垫在下面的砧板。zǔ

庖

厨房；厨师。páo

虀

同‘齑’，捣碎的姜、蒜、韭菜等。jī

酽

（汁液）浓，味厚。yàn

赏析

这首诗在意境上生动地描绘了渼陂鱼的形态以及捕鱼吃鱼的场景，从鱼被捕获时的鲜活写到烹饪后的诱人。写作手法上，诗人运用了比喻，如‘中有长鱼如卧剑’，将鱼比作卧剑，形象地写出鱼的长而挺直的形态；细节描写十分到位，‘紫荇穿腮气惨凄，红鳞照座光磨闪’细致地描绘出鱼腮被紫荇穿过的样子和鱼鳞片的光亮。情感表达方面，既有对食物的喜爱之情，如客人面对鱼的反应，又有对过去生活经历的回顾，对曾经在荆渚吃鱼经历的怀念。主题思想包含对食物的描写、对过往生活的感怀以及朋友馈赠食物后的感恩等多层含义。

速览

《渼陂鱼》是宋代诗人苏轼的作品，主题为状物、写实、感怀、饮食。霜筠细破为双掩，中有长鱼如卧剑。 紫荇穿腮气惨凄，红鳞照座光磨闪。 携来虽远鬣尚动，烹不待熟指先染。 坐客相看为解颜，…