送笋芍药与公择二首 其一

译文

长久客居他乡而厌倦了北方的饭食，腹中空空思念起南方的菜肴。老朋友知道我的心意，从千里之外寄来竹笋。那并排生长的竹笋就像玉做的婴儿，一个个脱去了锦制的襁褓。厨师应该还没见识过（竹笋），而羁旅之人（我）一眼就认出来了。我家简陋的饭菜，是猪肉煮芜菁。把（竹笋）送给这位江南来的客人（公择），烧煮后搭配香稻米饭。

注释

虏馔

北方的饭食。虏，古代对北方少数民族的贬称；馔，饭食。

枵然

xiāo rán，空虚的样子。

竹萌

竹笋。

骈头

并排。

锦䙀

jǐn bǎo，锦制的襁褓，这里用来形容竹笋的外皮。

庖人

厨师。

彘肉

猪肉。彘，zhì，猪。

芼

mào，本指可供食用的水草或野菜，这里是煮的意思。

芜菁

一种植物，可食用。

香秔

jīng，香稻。

赏析

从文学手法来看，此诗运用了比喻的手法，如‘骈头玉婴儿，一一脱锦䙀’，将竹笋比作玉婴儿，形象地写出竹笋的鲜嫩可爱，且赋予其鲜活的生命力，生动可感。在情感表达上，首联‘久客厌虏馔，枵然思南烹’直接抒发了久居他乡对故乡饮食的思念之情，而故人寄来竹笋这一情节，体现出朋友之间的相知相惜。在意境营造方面，通过描写竹笋的形态以及对家乡简单饭菜的描述，营造出一种质朴、思乡的氛围。主题思想上，既表达了对故乡的思念，也体现出朋友间的深厚情谊。

速览

《送笋芍药与公择二首 其一》是宋代诗人苏轼的作品，主题为思乡、友情、状物、质朴。久客厌虏馔，枵然思南烹。 故人知我意，千里寄竹萌。 骈头玉婴儿，一一脱锦䙀。 庖人应未识，旅人眼先明。 我家拙厨膳，彘…