次韵周穜惠石铫

译文

铜制的器具带有腥味，铁制的又干涩，不适合用来煮泉水，喜爱这个石铫，它颜色深青而且器形深又宽敞。锅里的水已经翻滚起像蟹眼般的小水泡，茶汤已经煮好，而锅柄像龙头一样虽然靠近火但仍然冰冷。新切的姜片、少量的盐，茶刚刚煮好，石铫就像被水浸泡、被云气蒸腾过，上面的苔藓好像还没有干。自古以来能够容纳牛的大鼎大多折足（难以持久），要知道没有脚（像石铫这样）才轻便安稳。

注释

铫

一种带柄有嘴的小锅，用于煎药或烧水等，读音为yáo

蟹眼

指水初沸时泛起的小气泡，像螃蟹的眼睛一样，常用来形容煮水的状态。

函牛

容纳牛，指能容纳一头牛的大鼎，有大而不当的意思，出自《淮南子·诠言训》‘夫函牛之鼎沸，而蝇蚋弗敢入。’

赏析

从文学手法上看，首联通过对比，将铜铁器具的不足与石铫的优点进行对比，突出对石铫的喜爱。颔联运用细节描写，‘蟹眼翻波’形象地描绘出煮水时水沸腾的状态，‘龙头拒火柄犹寒’则将锅柄的形态与状态描绘得细致入微，动静结合，使画面感极强。颈联继续从煮茶的细节入手，‘姜新盐少茶初熟’从佐料和茶的状态展现出煮茶的情景，‘水渍云蒸藓未干’则从石铫的外观上给人一种古朴的感觉，同时也增添了一种生活气息。尾联运用典故，‘函牛多折足’典故的运用增加了诗歌的文化内涵，借古喻今，以大鼎折足来衬托石铫无脚的轻便安稳，表达出一种对质朴、轻便生活事物的向往之情。在意境营造上，整首诗描绘了煮茶的场景，从石铫到煮茶的过程，营造出一种闲适、古朴的生活意境。主题思想围绕对石铫的喜爱以及对其轻便安稳的赞美，体现出诗人对质朴生活事物的欣赏。在情感表达上，字里行间流露出对石铫的喜爱和对简单生活的惬意之感。

速览

《次韵周穜惠石铫》是宋代诗人苏轼的作品，主题为咏物、闲适、古朴、细节描写。铜腥铁涩不宜泉，爱此苍然深且宽。 蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。 姜新盐少茶初熟，水渍云蒸藓未干。 自古函牛多折足，…