秋蔬

译文

荒芜园子里秋露中的韭菜叶已显消瘦，而色泽繁茂的春菘（白菜）味道比蕨菜还甘甜。人们说就是佛见了也会动筷（想吃），煮成羹汤更加滋润滑嫩。其余那些细小琐碎（的蔬菜）也都可口，芜菁脆嫩肥美，苔菜腌制后味辣。藏在土中的嫩笋如纤细玉露，映着叶子的乳茄像是浓浓黛色涂抹。已残败的枸杞只留下残茬，晚种的莴苣刚长出外皮。来到南方吃鱼后都忘记肉味，长久思念故乡牛羊壮盛（的景象）。软软地蒸煮一顿吃得饱足很有滋味，痛饮百壶（酒）现在就不说了。在蒲团上做完斋饭伸懒腰的时候，自觉年少时的心境已经解脱。

注释

韮

韭菜，jiǔ

菘

白菜，sōng

芼

可供食用的水草或野菜，mào

芜菁

一种植物，俗名大头菜，wú jīng

葅

同‘菹’，酸菜，肉酱，zū

枿

树木砍去后又长出来的新芽，niè

甲

植物果实的外壳，jiǎ

茁

草木茂盛的样子，zhuó

赏析

这首诗在意境上描绘出一幅秋蔬图，通过对秋蔬细致的描写展现出一种田园生活的质朴氛围。从写作手法来看，诗人运用了对比的手法，如‘荒园秋露瘦韮叶，色茂春菘甘胜蕨’，将秋韭的‘瘦’与春菘的‘茂’对比，突出不同蔬菜的特点。在描写秋蔬时采用了比喻的修辞，像‘藏鞭雏笋纤玉露，映叶乳茄浓黛抹’把雏笋比作纤玉露，乳茄比作浓黛涂抹，形象生动地描绘出它们的形态色泽。情感表达方面，既有对秋蔬美味的喜爱之情，如对各种秋蔬可口滋味的描写，又有对故乡的思念，‘南来食鱼忘肉味，久思吾土牛羊茁’，在南方虽然有秋蔬可吃，但仍想念故乡的牛羊，体现出浓浓的思乡情怀。主题思想围绕着秋蔬展开，既展现秋蔬的风貌，又借秋蔬表达自己的生活感受和思乡之情。

速览

《秋蔬》是宋代诗人张耒的作品，主题为田园诗、思乡情、状物诗、对比手法。荒园秋露瘦韮叶，色茂春菘甘胜蕨。 人言佛见为下箸，芼炙烹羹更滋滑。 其余琐屑皆可口，芜菁脆肥苔葅辣。 藏鞭雏笋纤玉露，…