食笋蕨

译文

宫廷中的官员吃腻了肥腻的腥膻食物，却喜爱沙阳这个地方生长的竹笋。近来山中的蕨菜尤其脆嫩美味，姑且试着煮一杯像苏东坡所喜爱的那样的羹汤。

注释

太官

古代官名，掌管宫廷膳食等事务

膻腥

指荤腥的食物，膻（shān），像羊肉的气味

竹萌

竹笋

迩来

近来，迩（ěr）

坡羮

指苏东坡所喜爱的羹汤，这里是说煮蕨菜羹汤

赏析

从文学手法上看，这首诗运用了对比的手法，将太官厌弃的膻腥食物与沙阳的竹萌（竹笋）相对比，突出了竹笋的受欢迎。在意境营造上，简单几笔勾勒出沙阳的竹萌和山蕨的美味，让人仿佛看到了这些新鲜的食材。情感表达方面，作者流露出对沙阳竹萌和山蕨的喜爱之情。主题思想上，通过对竹萌和山蕨的描写，可能也暗示了对自然质朴食物的推崇，与宫廷中那些肥腻的食物形成鲜明的价值对比。

速览

《食笋蕨》是宋代诗人李纲的作品，主题为美食、喜爱、对比、自然。太官饱食厌膻腥，却喜沙阳有竹萌。 山蕨迩来尤脆美，一杯聊试煮坡羮。