蒸栗

译文

风霜使栗子的外皮绽裂，孕育出这如红虬龙蛋般的果实。美好的啊，这是古时用来作为进献之物的，可整齐地放入竹器中。一串串像紫腰菱，灿烂如同火蚕茧。甘甜肥美能够治病，这是炎帝所记载的。隐士夜晚读书，对着短短的铜灯盏。石鼎中飕飕作响水在沸腾，地炉火焰熊熊十分温暖。于是用瓦甑来蒸煮，剥开壳里面的栗肉像柔软的黄玉。趁着饥饿时吃进五六个，肚子就已经饱饱的了。我曾经位居将相，每天食用价值万钱的美食。在荒山中吃芋头和栗子，自然胜过宫中的肉羹。于是知道吃饱之后，万种美食都只是过眼云烟。姑且拿来下酒，不必用玻璃碗。忧愁感慨不能入眠，夜晚寒冷只能空自辗转。

注释

頳虬

红色的虬龙。頳，chēng，红色。

贽

初次拜见尊长所送的礼物。

饤饾

将食品堆叠在盘中，摆设出来。

笾匴

笾，古代祭祀和宴会时盛果品等的竹器；匴，竹器。

檠

灯架，也指灯。qíng。

甑

古代蒸饭的一种瓦器。

馔

饮食，吃喝。

脔

切成小块的肉。

盌

同‘碗’。wǎn。

赏析

这首诗在文学手法上较为写实，对蒸栗的描写细致入微。如‘风霜开栗皱，孕此頳虬卵’，通过形象的比喻，将栗子比作‘頳虬卵’，写出了栗子的形态，‘累累紫腰菱，烂烂火蚕茧’同样运用比喻手法，从颜色和形状上进一步描绘栗子，生动而具体。在情感表达上，诗人先表达了对蒸栗的喜爱之情，它甘甜能疗病，吃几个就能饱腹。接着通过回忆自己位极将相时的饮食，与如今吃蒸栗的感受对比，传达出一种对曾经奢华生活的看淡，以及对简单质朴生活的向往，‘乃知一饱余，万品徒过眼’体现了这种心境。在意境营造上，诗中既有描写夜晚幽人读书，石鼎煮栗的温馨画面，又有诗人展转难眠的忧愁氛围。主题思想围绕着蒸栗展开，通过对蒸栗的描写、食用感受以及与往昔生活的对比，表达了对简单生活的满足和对世事的感悟。

速览

《蒸栗》是宋代诗人李纲的作品，主题为状物、抒情、对比、写实。风霜开栗皱，孕此頳虬卵。 嘉哉古所贽，饤饾入笾匴。 累累紫腰菱，烂烂火蚕茧。 甘腴能疗病，炎帝所编纂。 幽人夜读书，坐…