客有馈玉面狸者戏赋此诗

译文

山林里冬天暖和，草木还没有衰败，在深岩洞穴里的狸猫长得正肥壮。它有着丰厚蓬松且毛色斑驳的皮毛，脸如同美玉，长长的尾巴摇曳着，毛如同牦牛的毛。夜晚行动白天潜伏，它有什么罪过呢？不慎失身最终落入罗网和机关。厨房需要它来填饱肚子，它几乎想要像祭祀的鸡一样断尾求生。经过蒸炊包裹后放到酒糟里，变得又酥又香，肌肤般的肉质如玉般柔软丰满。用锋利的刀切成细丝，细腻又滑嫩，吃腻了犀角筷子夹的食物，它真是珍奇。猩猩的嘴唇、熊的脂肪都不值得一提，披着羽毛的黄雀徒然有很多油脂。酒杯前的风味是如此美妙，为了你（玉面狸）我倒尽黄金酒杯。

注释

煖

同‘暖’，温暖，读音：nuǎn

毳

鸟兽的细毛，读音：cuì

粧

同‘妆’，梳妆、妆饰，这里指玉面狸的脸如同妆饰过的美玉，读音：zhuāng

髦

毛发，读音：máo

牺鸡

祭祀用的鸡，古时有用鸡祭祀的习俗

糟滓

酒糟等渣滓，这里指用酒糟来处理玉面狸肉的烹饪方式

犀筯

犀角做的筷子，筯，同‘箸’，筷子，读音：zhù

厌饫

吃饱、吃腻，读音：yàn yù

珎

同‘珍’，珍贵，读音：zhēn

赏析

这首诗在意境上描绘了玉面狸的生存环境与被捕后的遭遇，营造出一种山林野趣与厨房餐桌的不同氛围的对比。从写作手法来看，诗的前半部分描写玉面狸的外貌和习性，如‘丰茸斑毳面粧玉，摇曳修尾髦如牦’，运用了外貌描写，生动形象地展现出玉面狸的模样。‘夜行昼伏彼何罪，失身终堕网与机’则是一种对玉面狸遭遇的同情式反问，表达出它无辜被捕的可怜。情感表达上比较复杂，既有对玉面狸美味的赞赏，如‘霜刀缕切腻且滑，犀筯厌饫良珎奇’，又有对它被捕命运的同情。主题思想上反映了人类饮食文化与动物生存之间的关系。诗人通过对玉面狸的细致描写，从它在山林中的自在到成为盘中餐的过程，引发读者对于人与自然、人与动物关系的思考。

速览

《客有馈玉面狸者戏赋此诗》是宋代诗人李纲的作品，主题为状物、同情、饮食、山林。山林冬煖草未衰，深岩穴处狸正肥。 丰茸斑毳面粧玉，摇曳修尾髦如牦。 夜行昼伏彼何罪，失身终堕网与机。 庖厨须尔充口腹，…