羽甫兄采松花和茯苓作饼饵见贻诗以酬答

译文

像并州的剪刀剪下龙须（松针），用长柄的铲子砍削木瘤（茯苓）。用蝶粉（松花）撒上黑霜（茯苓粉），捻搓成松苓饼。在石臼里把它们碾成轻细的粉末，用白色的细绢筛去粗梗。加上蜂蜜混合，清凉沁入肺腑。微微发黄如同小乌鸦，红色的点缀让妆容更靓丽。又像是堆叠的滇地棋子，几十个都不满一皿。清冷的书斋饱受夜霜之苦，午睡刚刚醒来。竹门还没打开，听到墙外有人声。送来了金盒子，一颗颗完整干净。刚开始看难以分辨，小小地咬一口也能深深领会。问他从哪里来，说是在山顶采摘的松花。问他和了什么味道，说是收取药篓中的茯苓。道人戴着竹冠，拿着羽扇面对炼丹炉。少妇用纤细的手调制，童子在台阶下的井里打水。想到他们历经百般艰难制成，供我一次解馋。一下子吃了三十九颗，就像小石子投入深井。用石火试着煮陶锅，浇上松萝茶。松脆之感突然在齿间散开，香气韵味才灌注头顶。清冷之感从两腋生出风来，就像松影飒飒作响。空腹借此得以填充一次，贪吃的口水还想再流。叫童子跑到药店，去买茯苓茎。一百个钱刚刚买一斤，铢两都还没凑整。二月松树开花，开遍了闲静的山冈。用长竿打一遍，粉腻沾到衣领上。谁说能够解饿，就像老虎得到一只蚱蜢。听说君家厨房内，采摘满筐满把。愿意做成栲栳团，让那鹈鹕般贪吃的我饱餐一顿。

注释

并刀（bìng dāo）

并州所产的剪刀，以锋利著称。并州，古地名，其地约在今山西太原一带。

长镵（cháng chán）

长柄的铲子。

木瘿（mù yǐng）

树木外部隆起如瘤之处，这里指茯苓生长之处。

蝶粉（dié fěn）

这里指松花，松花如蝶粉般轻盈。

玄霜（xuán shuāng）

这里喻指茯苓粉，形容其色黑。

冰纨（bīng wán）

洁白的细绢。

蜜脾（mì pí）

蜜蜂营造的酿蜜的房。这里指蜂蜜。

鸦雏（yā chú）

幼小的乌鸦，形容松苓饼的颜色。

丹的（dān dì）

红色的点，这里形容松苓饼上的点缀。

滇棋（diān qí）

滇地的棋子，用来比喻松苓饼的形状和大小。

药箵（yào xíng）

采药的竹篓。

饕涎（tāo xián）

贪吃的口水。

赏析

这首诗在文学手法上较为多样。从描写上看，诗中运用了大量细致的描写，如制作松苓饼过程的描写，从采集原料到制作，再到成品的模样，‘并刀剪龙髯，长镵斲木瘿。蝶粉糁玄霜，撚作松苓饼。石臼碾轻尘，冰纨筛枯梗。和以蜜脾脂，清沁灌肺冷。微黄似鸦雏，丹的点妆靓。又如累滇棋，数十不盈皿’，通过一连串动作和形象的比喻，把松苓饼的制作生动地展现出来。在情感表达方面，既有对松苓饼这种美食的喜爱之情，如‘顿嚼三十九，似砾投深井。石火试陶铛，沃以松萝茗。轻松乍迸牙，香韵才灌顶。冷然两腋风，谡谡吹松影。枵腹藉一充，饕涎欲再逞’，描述自己品尝松苓饼时的惬意感受，又有对馈赠者的感激之情，因为友人不辞辛苦制作松苓饼送来。在意境营造上，诗中既有山中采松花茯苓的清新自然意境，如‘二月松树花，开遍闲冈岭。长竿打一遭，粉腻沾衣领。谁云解疗饥，如虎得蚱蜢。闻君山厨内，采摘盈筐秉’描绘出一幅山中采松花的画面；也有品尝松苓饼时那种清幽闲适的意境。主题思想围绕松苓饼展开，包括它的制作、品尝以及与友人之间的情谊等。

速览

《羽甫兄采松花和茯苓作饼饵见贻诗以酬答》是明代诗人李之世的作品，主题为美食、友情、状物、闲适。并刀剪龙髯，长镵斲木瘿。 蝶粉糁玄霜，撚作松苓饼。 石臼碾轻尘，冰纨筛枯梗。 和以蜜脾脂，清沁灌肺冷。 微黄似鸦雏，丹…