西江月

译文

龙焙茶堪称今年最好的茶品，谷帘泉自古以来就是珍贵的泉水。双井茶的嫩芽如同神仙所制般美妙，它的根源来自北苑。茶汤泛起浓郁的白色泡沫，茶盏中漂浮着轻盈圆润如同乳花般的茶沫。人间谁还敢与它争美呢？只能拿美女的容颜来和它比较一番。

注释

龙焙

指的是建安北苑茶，焙，bèi，制茶场所，这里代指茶。

谷帘

谷帘泉，位于江西庐山，以水质清冽著称。

雪芽

茶叶上的白色嫩芽，常用来形容茶的鲜嫩。

双井

双井茶，产于江西修水，是名茶。

苗裔

后代，这里指双井茶的渊源，裔，yì。

北苑

北苑茶区，是重要的产茶地。

云腴

茶的别称，这里形容茶汤浓厚的样子。

酽白

浓白色，酽，yàn，用来形容茶汤的颜色和浓度。

花乳

茶汤表面浮起的白色泡沫。

赏析

这首词在文学手法上运用了对比与烘托，先写龙焙茶为绝品，谷帘泉为珍泉，以此来烘托双井茶的不凡，又将双井茶与人间美女对比争妍，极言茶之美。从情感表达上，透露出词人对双井茶的喜爱与推崇之情。在意境营造方面，描绘出一幅品茶时茶汤盛于盏中的美妙画面，如‘汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆’，给人以视觉上的美感。主题思想围绕着对双井茶的赞美展开，通过对茶的产地、品质等多方面的描写来突出茶的独特之处。

速览

《西江月》是宋代诗人苏轼的作品，主题为咏物、品茶、喜爱、对比。龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。 雪芽双井散神仙。 苗裔来从北苑。 汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。 人间谁敢更争妍。 斗取红…