鸳鸯湖棹歌 其十五

译文

像鸭馄饨这样的小食稍微撒点盐，雪后酒肆里的酒价格低廉。听说河豚刚刚上市，蒌蒿和荻笋得赶紧去吃。

注释

漉（lù）

滤，渗出，这里指在制作鸭馄饨时撒盐的动作。

垆（lú）头

指酒肆。垆，原指放酒瓮的土台子，后指代酒店。

河豚（hé tún）

一种肉味鲜美的鱼，但其内脏等部分含有剧毒。

蒌蒿（lóu hāo）

一种多年生草本植物，可食用。

荻笋（dí sǔn）

荻的嫩茎，可食用。

赏析

从文学手法上看，这首诗运用了白描的手法，直白地描写了当地的饮食习俗。如“鸭馄饨小漉微盐”，简单几笔就勾勒出食物的制作方式。在情感表达方面，诗人通过描述这些美食，流露出对当地生活的喜爱与享受之情。在意境营造上，诗中展现出一种充满生活气息的市井意境，有美食、有酒肆，给人以生动鲜活之感。主题思想围绕着当地的饮食文化展开，描绘出一幅江南地区独特的饮食风情画。诗中的食物描写具体而细致，从日常小食鸭馄饨到季节性的河豚，再搭配上蒌蒿荻笋，将当地的饮食特色一一展现。

速览

《鸳鸯湖棹歌 其十五》是清代诗人朱彝尊的作品，主题为饮食诗、白描、生活气息、市井。鸭馄饨小漉微盐，雪后垆头酒价廉。 听说河豚新入市，蒌蒿荻笋急须拈。