蜀州郑史君寄鸟觜茶因以赠答八韵

译文

鸟嘴形状的茶叶连带着嫩茎一起采撷，它的神奇美妙胜过宝剑镆铘。烹煮品尝的时候正好带着酒兴，它的滋味独特，感觉世间再无其他茶可比。碾压的时候它拒绝成粉而发出细微的声音，撑开封口它锋利的嫩芽斜立着。像衔着芦苇的大雁一样整齐紧实，如同啄木鸟啄取的都是精华。加盐会损害它的味道所以常常被诫止，添加姜来煮则更值得夸赞。得到后就把道家丹药抛在一边，带着它到僧人那里共享。很快就觉得前面的一杯茶太少了，又担心后面再得到的机会渺茫。非常惭愧辜负了故人的一番心意，这种馈赠比得上仙丹朱砂。

注释

觜

zuǐ，形状像鸟嘴的（东西）

撷

xié，摘取

镆铘

mò yé，古代宝剑名

颖

yǐng，这里指茶叶的嫩芽

菁华

jīng huá，精华

慙

cán，同‘惭’，惭愧

赏析

从文学手法上看，这首诗运用了大量的描写手法。首联将鸟觜茶与镆铘对比，通过'胜'字突出鸟觜茶的珍贵神奇，采用了对比的手法。颔联从品茶时的情境出发，写出在酒兴之时品茶，更觉此茶滋味无双，侧面烘托出鸟觜茶的美妙。颈联对茶叶的形态进行细致刻画，如'拒碾干声细，撑封利颖斜'，将茶叶拟人化，赋予它'拒碾'的动作，生动地表现出茶叶的独特质地。在情感表达上，诗中充满了对鸟觜茶的喜爱之情，从对茶的色香味等多方面的描写中可以看出。同时也表达了对友人郑史君馈赠的感激与惭愧，如'千慙故人意，此惠敌丹砂'。在意境营造方面，诗中通过对品茶过程、茶叶形态等描写，营造出一种雅致、清幽的意境。主题思想上主要是对鸟觜茶的赞美以及对友人馈赠的感恩。

速览

《蜀州郑史君寄鸟觜茶因以赠答八韵》是唐代诗人薛能的作品，主题为赠答诗、品茶、感恩、状物。鸟觜撷浑牙，精灵胜镆铘。 烹尝方带酒，滋味更无茶。 拒碾干声细，撑封利颖斜。 衔芦齐劲实，啄木聚菁华。 盐损添常诫，姜…