杂述 其三

译文

安肃的菜如同美玉，黄芽白疏松地长着。北方的蔬菜品种里没有比它更好的，大量储存可支撑过整个冬天。忽然想起家乡园子中的竹笋，四季都能割取新鲜的来享用。味道虽涩却肥美，有着高洁的君子风范。如今阔别已经十年了，吃得饱足的程度比不上山中的农夫。南方的船只竞相在冬天运载（竹笋），干货腌腊制品价格徒然昂贵。这岂止是买骏马的骨头（有虚名而无实际用处），徒有虚名究竟有什么用呢。

注释

安肃

旧地名，今河北徐水等地。

黄芽白

白菜的一种，这里指一种白菜的品种。

笼松

枝叶蓬松的样子。

帮园

自家的园子。帮，家族，此处可理解为自家。

饱饫（yù）

饱食，此处指吃得很满足的状态。饫，饱。

干腊（xī）

干肉，这里泛指干货腌腊制品。腊，干肉。此处‘腊’读xī。

奚翅（xī chì）

何止，岂但。奚，何。翅，通‘啻’，只，但。

市骏骨

战国时郭隗以马作喻，劝说燕昭王招揽贤士，故事见《战国策·燕策一》，后以‘市骏骨’指燕昭王用千金购千里马骨以求贤才之事，此处用来讽刺徒有虚名而无实际价值的东西。

赏析

这首诗在文学手法上较为平实，主要通过对安肃菜和家乡竹笋的描写进行叙述与抒情。先细致描绘了安肃菜的外观与实用价值，如‘安肃菜如玉，黄芽白笼松。北蔬品无上，广蓄支三冬’，以玉来比喻安肃菜，生动写出其品质优良。接着情感转入对家乡竹笋的回忆，‘忽忆帮园笋，割鲜四序供。味以涩而腴，矫矫君子风’，赋予竹笋‘君子风’，将对竹笋的喜爱之情和对其品质的赞美融入其中。在表达阔别家乡多年的感慨时，‘阔别今十年，饱饫输山农’，情感较为含蓄内敛。最后对南方运载竹笋的现象批判，‘南帆竞冬载，干腊价枉崇。奚翅市骏骨，虚名竟何庸’，使用‘市骏骨’的典故来讽刺徒有虚名的现象，使主题得到升华。整首诗意境质朴，主题围绕对家乡物产的怀念、对虚名的批判展开，情感从对家乡物产的喜爱怀念到对现实中虚名现象的不满。

速览

《杂述 其三》是清代诗人汪师韩的作品，主题为思乡、状物、批判、质朴。安肃菜如玉，黄芽白笼松。 北蔬品无上，广蓄支三冬。 忽忆帮园笋，割鲜四序供。 味以涩而腴，矫矫君子风。 阔别今十年，饱…