桂枝香 蟹

译文

香粳米刚刚成熟。像堆积着碧浪黄云，鱼篓（苓箵）时隐时现。螃蟹如同身带八只长戟（指蟹足）在秋霜中横行，蟹肉如同截取的白玉般脂膏。五湖的鲑鱼菜蔬非常令人挂心，最难忘的还是那有渔灯映照的茅屋。蓼草在沙岸低垂，烟雾从芦苇洲渚升起，螃蟹啃食着新谷。酒后愁肠又自我触动。想起重阳节的茱萸登高聚会，那葛巾可用来滤酒。敲破两只蟹螯，像我这样的老饕会畅快大叫。曾经有过结网牵船的约定，等回去后，在溪边山坳的小屋居住。与你一起品尝莼菜鲈鱼，看吴江清冷的枫叶，洞庭翠绿的橘子。

注释

苓箵（líng xīng）

捕鱼的竹笼。

八戟（jǐ）

这里指螃蟹的八只脚，戟是古代一种兵器，这里是形容蟹足的刚健。

鲑（guī）菜

鱼类菜肴。

蓼（liǎo）

一种草本植物，生长在水边。

渚（zhǔ）

水中小块陆地。

老饕（tāo）

贪吃之人，这里是词人自嘲。

莼鲈（chún lú）

莼菜和鲈鱼，是江南的名菜，常被用来表达思乡之情或对田园生活的向往。

赏析

这首词在文学手法上，开篇以‘香粳初熟’等句描绘出一幅田园景象，为蟹的出场作铺垫，是一种先景后物的写法。在描写蟹时，‘八戟横霜，截取脂膏似玉’，运用比喻手法，将蟹足比作八戟，蟹肉比作白玉脂膏，生动形象地写出蟹的外形与肉质。情感表达上，既有对田园生活的怀念与向往，如‘最难忘、渔灯茅屋’‘待回去、溪坳小筑’，又有酒后触发的愁绪。在意境营造方面，通过描写‘蓼垂沙岸，烟生芦渚’等秋日田园水边的景色，营造出一种清幽、闲适又略带惆怅的意境。主题思想围绕着蟹展开，既表达对蟹的喜爱之情，又借蟹表达对田园生活的向往以及自身的愁绪。

速览

《桂枝香 蟹》是清代诗人徐釚的作品，主题为咏物、田园、惆怅、闲适。香粳初熟。 堆碧浪黄云，苓箵断续。 八戟横霜，截取脂膏似玉。 五湖鲑菜关心甚，最难忘、渔灯茅屋。 蓼垂沙岸，烟生芦渚，…